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Une étude récente tend à montrer qu’enrichir la nutrition entérale en protéines en réanimation n'améliorerait pas le pronostic des patients…...
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McDonald’s s’engage avec sa démarche «on vous montre ce que vous ne voyez pas» afin de découvrir leurs contraintes et leurs réussites...
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Ces derniers mois, des allégations en ligne ont fait référence aux « 8 huiles de graines à éviter » : canola, maïs,...
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Particulièrement tendance depuis quelques années, le régime dit paléolithique ou « paléo » peut-il être recommandé dans certains cas, ou doit-il plutôt faire l’objet...
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Plus de deux milliards de personnes dans le monde présentent une forme ou une autre de carence en fer… ...
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Signé Dominique Desclaux et MarieFrançoise Samson, « Gluten, alimentation et santé » démêle idées reçues...
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Grand angle
Trop souvent cantonnée à la prescription systématique d'aliments « mixés », la prise en charge de la...
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Susceptibles d'agir à tous les niveaux de prévention tant auprès des personnes à risque que...
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Maladie éminemment complexe, hétérogène et multifactorielle, l'obésité s'avère en tout cas étroitement liée à la...
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Restauration Collective
« Steak » ou « burger végétal » : l’interdiction de ces appellations, voulue par la France, a été votée...
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Riches en vitamines et en fibres, les desserts aux fruits apportent à la fois équilibre...
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St Mamet propose une innovante gamme baptisée “ St Mamet Nutrition ”. Solène Tacnet, Chef...
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