Céréales

Aliment fondamental de l'alimentation, les céréales prennent de plus en plus d'importance avec la nécessité...

Vincent Grégoire, directeur de la prospective de l'agence Nelly Rodi

Les crises s'enchaînent. Celle, sanitaire, liée à la Covid-19, a laissé la place à celle,...

Cuisine centrale de la Ville de Lorient

Les cantines se heurtent à de nombreux freins pour intégrer des légumes issus de l'agriculture...

Légumes congelés

Grâce à une montée en qualité, les produits surgelés sont de précieux alliés des responsables...

nouilles cuisinées en ramens

Jouant un rôle central dans la végétalisation de l'alimentation, les céréales prennent de plus en...

Vincent Grégoire, directeur de la prospective de l'agence de conseil en stratégie business et créative Nelly Rodi

La crise sanitaire liée au Covid-19, loin d'être encore finie, laisse des traces dans les...