Se connecter
Les scientifiques du CNRS et de l’ENS de Lyon, en collaboration avec l’Université Claude Bernard Lyon 1, l’Inserm, et l’Inrae ont découvert...
- À la une
- Actualités
- Livres - Études - Rapports
- Recherche - Science
- Vie de la profession
Le géant de la pharmaceutique français Sanofi devrait acquérir la biotech américaine Provention Bio. Objectif : s'emparer d'un traitement innovant pour retarder...
- À la une
- Actualités
- Vie de la profession
Plus de 15 000 produits emballés sur le marché français contiennent actuellement des nitrites et ou des nitrates. Fréquemment utilisés pour garantir...
- À la une
- Actualités
- Livres - Études - Rapports
- Recherche - Science
Dans nombre de pathologies de l'enfant ou de l'adulte, un bilan phosphocalcique à visée diagnostique est nécessaire afin de détecter une éventuelle...
- À la une
- Actualités
Magazines
Éclairage
Quel regard portez-vous sur la maladie cœliaque ?...
- Pratiques culinaires
Plus de 70 % des produits industriels contiennent du gluten aux vertus technologiques pour donner...
- Pratiques culinaires
Nutrisens propose une offre de compléments nutritionnels oraux adaptés aux besoins des patients dialysés. Sous...
- Focus marché
Grand angle
Comme chacun sait, il n'existe pour l'heure aucun remède spécifique pour guérir la maladie cœliaque....
- Grand angle
Selon plusieurs études récentes, la consommation excessive d'aliments ultra-transformés (AUT) serait une des principales causes...
- Grand angle
Ces dernières années, de nombreuses études ont montré qu'une altération - même partielle - du...
- Grand angle
Restauration Collective
Vous êtes responsable ou gestionnaire d’un restaurant collectif ? Cette campagne vous concerne !...
- Actualités de la profession
- Restauration Collective
Aliment fondamental de l'alimentation, les céréales prennent de plus en plus d'importance avec la nécessité...
- Actualités de la profession
- Restauration Collective
Les crises s'enchaînent. Celle, sanitaire, liée à la Covid-19, a laissé la place à celle,...
- Actualités de la profession