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Si le chanvre est de plus en plus utilisé dans différents produits, y compris alimentaires, certaines personnes développent des allergies aux différentes...
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Si le Nutri-Score a vocation à protéger les consommateurs, il participe aussi de la valorisation des produits alimentaires et de leurs marques....
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L’isolement social chez les séniors est associé à un risque augmenté de présenter des apports bas en micronutriments, en particulier en magnésium,...
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Les centenaires ont-ils des caractéristiques particulières ou des spécificités comportementales alimentaires qui pourraient expliquer leur exceptionnelle longévité ?...
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La végétalisation de l’alimentation est l’un des principaux leviers pour réduire son empreinte carbone au...
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Si légumes et fruits constituent des aliments à fort potentiel nutritionnel, il est essentiel de...
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Une équipe de chercheurs vient de mettre en évidence le rôle majeur des cellules immunitaires...
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Grand angle
La Haute Autorité de Santé (HAS) a récemment publié un guide sur le parcours de...
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Comme chacun sait, il n'existe pour l'heure aucun remède spécifique pour guérir la maladie cœliaque....
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Selon plusieurs études récentes, la consommation excessive d'aliments ultra-transformés (AUT) serait une des principales causes...
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Restauration Collective
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La consommation de légumes frais — voire bio — étant très largement encouragée par les...
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Afin de maintenir les apports nutritionnels nécessaires, il est essentiel de proposer aux personnes âgées...
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