Se connecterUn kit d’initiation pour lutter contre dénutrition
Engagé dans la lutte contre la dénutrition des personnes âgées, Nutrisens a diffusé auprès de 800 établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes durant tout le mois d’octobre une « Startbox », un kit d’accompagnement pour lutter contre la dénutrition.
Celle-ci contient un livret donnant les clés pour comprendre, proposer, suivre et mettre en place au quotidien une stratégie d’enrichissement des repas, des échantillons de produits d’enrichissement tels que la poudre de protéines Protipulse, des bonbons de chocolat riches en protéines et des solutions à reconstituer, des tutos vidéos réalisés en collaboration avec L’atelier des Chefs pour inspirer les cuisiniers au quotidien dans l’enrichissement des repas avec des recettes efficaces et savoureuses, un process technique à afficher en cuisine pour réaliser une soupe hyperprotéinée, un pas à pas technique et des suggestions d’organisation.
