Vitamine D : le bon apport

La vitamine D fait partie des nutriments essentiels au fonctionnement idéal de l'organisme humain et intervient au sein de plusieurs fonctions physiologiques vitales. Elle contribue, par exemple, au fonctionnement optimal du système immunitaire et à la bonne absorption du calcium et du phosphore par l'organisme, ainsi qu'à la croissance et au développement osseux normaux des enfants et adolescents. Bien que la majeure partie des apports en vitamine D soit obtenue et synthétisée par l'organisme grâce aux rayons solaires, elle est également apportée par l'alimentation. Un grand nombre d'aliments contiennent effectivement de la vitamine D et permettent de couvrir les besoins quotidiens.   Vitamine D, de la terre au soleil... Il existe deux types de vitamine D, la vitamine D3 aussi appelée cholécalciférol et la vitamine D2 également nommée ergocalciférol. La première est disponible dans les aliments d'origine animale tels que les produits laitiers et...