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Des analyses commanditées par Greenpeace révèlent la présence d’hexane, un solvant issu du raffinage du...
En cas de pathologie grave comme le cancer, il est important de consommer suffisamment d’eau,...
Si dans l’imaginaire collectif français, un repas gastronomique se passe difficilement de viande, les recherches...
Qu’est devenue la proposition d’étiquetage nutritionnel (Nutri-score) que devait présenter la Commission européenne fin 2022 ?...
Caroline Méjean, directrice de recherche au sein de l’unité MOISA à Montpellier, et co-pilote du...
Principalement fournis par les petits poissons pélagiques (PPP) comme la sardine et l’anchois, les omega...
Selon l’Unicef, l’obésité dans le monde dépasserait désormais la sous-nutrition chez les enfants et les adolescents....
La Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) est bloquée suite à...
Certains compléments nutritionnels oraux (CNO) aident à compléter les besoins nutritionnels des personnes soignées pour...
Signé Dominique Desclaux et Marie-Françoise Samson, « Gluten, alimentation et santé » démêle idées reçues et connaissances...
En partenariat avec INRAE, l’IRD, le CGIAR et l’IFPRI, le Cirad (Centre de coopération internationale...
Huit villes dont Paris et Lyon, ont temporairement banni le thon des menus de leurs...
Formes de vie inédites, les bactéries miroirs sont des organismes théoriques qui intéressent grandement la...
Sauter des repas pour pouvoir consommer davantage d’alcool sans craindre d’augmenter ses apports caloriques… Cette...
L’Inserm Auvergne-Rhône-Alpes, en partenariat avec de Lyon, organise le 18 septembre une rencontre chercheurs-associations-grand public...
Des scientifiques ont étudié les impacts sur la santé d’une alimentation riche en aliments ultratransformés....
De nouvelles études scientifiques relancent le débat sur la sécurité de l’édulcorant artificiel aspartame....
Selon une étude menée auprès des femmes de la cohorte française E3N-EPIC, suivre les recommandations...
À l’institut Pasteur de Lille, une équipe de chercheurs vient de réaliser une étude révélant...
Des chercheurs du Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK), de la Charité - Universitätsmedizin...
Le rôle clé du microbiote dans le risque d’apparition de troubles du comportement alimentaire liés...
Chacune de nos cellules contient une multitude de petites usines spécialisées dans des activités variées...
Intolérance aux glucides, malabsorption, maldigestion des glucides… Ces termes sont souvent mal compris et/ou mal...
Les outils de dépistage et critères de diagnostic utilisés actuellement pour identifier un état de...
À l’occasion de la parution de son livre « Distinctions alimentaires », Faustine Régnier, sociologue...
Si l’introduction précoce des protéines de lait de vache (PLV) n’a pas à être recommandée...
Les convives en restauration santé peuvent présenter des besoins en eaux spécifiques, c’est notamment le...
Les régimes gras et l’obésité affectent la structure et le fonctionnement des astrocytes, ces cellules...
La Fédération Française des Diabétiques qui dénonce régulièrement les interdictions professionnelles injustifiées qui frappent les...
Souvent diffusées par des acteurs peu scrupuleux, les fausses informations concernant l’alimentation sont légion… Un problème...
Participant du calcul de l’indice de masse corporelle (IMC), le matériel d’impédancemétrie a beaucoup évolué...
La consommation de viande augmente aux États-Unis, malgré les scandales éthiques et environnementaux. Une nouvelle...
14 % de la nourriture produite est jetée ou perdue avant même d'atteindre les rayons des...
Les laitages constituent l’un des groupes d’aliments les plus riches en nutriments. Leur teneur en...
L’été débute à peine, et la chaleur est déjà bien présente. En cas de diabète...
Liquides ou solides ? Les lipides sont présents dans de très nombreux produits de notre...
Les ordres de grandeur les plus connus, qui placent la viande rouge loin devant le...
Les prochaines Journées d’Études (JE) de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) se tiendront du...
La littérature scientifique, portant sur les choix alimentaires à opérer pour tendre vers une alimentation...
Les substituts au sel de table, à base de potassium, peuvent présenter des risques pour...
Après 50 ans, la pratique d’une activité physique est recommandée pour compenser la perte naturelle de...
Selon les derniers travaux de l’Inserm, une population de cellules immunitaires appelées MAIT pourrait protéger...
La diversité alimentaire réduirait davantage le risque de syndrome métabolique que la qualité nutritionnelle....
Si les aliments contenant des sucres ajoutés sont très présents en GMS et en RHD,...
Le ministre chargé de la santé, Yannick Neuder, annonc travailler sur un plan pour lutter...