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McDonald’s s’engage avec sa démarche «on vous montre ce que vous ne voyez pas» afin...
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Curieusement, il existe des récepteurs du goût sucré dans l’intestin, le pancréas et même le...
Une équipe Inserm de l’université Paris-Cité vient de prouver, in vitro, que des nanoplastiques (particules...
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Avec plus de vingt mois de retard sur le calendrier prévu par la loi, le...
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Si le microbiote intestinal est aujourd’hui bien identifié, on connaît généralement moins son “confrère” : le...
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C’est ici une grande question que la majorité des consommateurs et professionnels de santé se...
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Issue de la démarche des Big Questions, la cuisson des steaks hachés a, à plusieurs...
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Lancé il y a cinq ans, le concept des Big Questions est né de la...
La personne cœliaque peut présenter des carences sur certains nutriments (fer, calcium, magnésium, etc.). Réorientation...
L’obésité est une maladie complexe et multifactorielle, dont la prévalence ne cesse d’augmenter. Récemment, l’arrivée...
De nouvelles tendance se dessinent ou se confirment sur le secteur de l'alimentation, notamment en...
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Voici un ouvrage dont l’objectif est d’accompagner les patients ayant suivi une chirurgie buccodentaire. Rencontre...
Avec 20 % des émissions de gaz à effet de serre (GES) françaises, l’agriculture – et...
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