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Une collecte de selles de grande envergure est organisée sous l'égide de l'Inrae. Son but?...
Longtemps grandes délaissées des négociations, l’agriculture et l’alimentation ont été intégrées dans une déclaration signée...
L’Anses a coordonné un projets européen sur les toxi-infections alimentaires collectives, ou TIAC, afin de...
Si l’on sait que les maladies cardiovasculaires sont une cause de mortalité majeure dans le...
L’association française des intolérants au gluten (AFDIAG) vient de publier un livret, résultat de plusieurs...
S’il n’est pas toujours aisé pour les malades et leurs proches de vivre avec un...
Un revue de littérature scientifique publie les résultats d’essais effectués par une équipe française autour...
La filière "fruits" de la fédération des industries d’aliments conservés (FIAC) s’est penchée sur les...
En 2021, des chercheurs australiens avaient mis en évidence un lien direct entre une consommation...
A l’occasion de la journée mondiale du diabète, Aprifel – Agence pour la recherche et...
En 2022, à la suite d’une publication de l’ONG Toxicowatch dénonçant une contamination des œufs...
C’est reparti pour 10 ans… Alors que le CIRC* a classé ce pesticide comme « cancérogène...
Le Lancet a rendue publique l’édition 2023 de son rapport annuel qui établit l’impact du...
Une méta-analyse récente publiée par une revue scientifique étudie une situation paradoxale : les personnes...
C’est un fait admis : pour la santé des individus comme pour celle de la...
Alors que 50% des séniors hospitalisés sont dénutris et que 40% sont hospitalisées pour des...
Du 7 au 14 novembre se déroule la Semaine de la dénutrition. A cette occasion,...
Une nouvelle étude fait le point sur ce que mangent les adolescents au moment du...
Si tout régime restrictif en protéines animales peut présenter un risque de carence en micronutriments...
Certaines odeurs ont la capacité de modifier la perception de sucré et de salé que...
Les levures sont utilisées depuis des centaines – voire des milliers – d’années pour la...
Avec la nécessité d’accroître la part des protéines végétales dans les repas, les céréales prennent...
Alors que le marché de l’alimentation infantile est florissant, l’association nationale de consommateurs CLCV vient...
Des scientifiques d’Inrae ont découvert que la bactérie pathogène Escherichia coli O157:H7 pouvait développer une...
Impliquée dans Octobre rose, la cheffe pâtissière Sandrine Baumann-Hautin publie un livre qui présente ses...
Alors que les injections d’insuline demeurent contraignantes et parfois difficiles – voire impossibles – à...
Une revue a analysé les relations, dans la population générale, entre les maladies inflammatoires chroniques...
A l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, le 16 octobre 2023, plusieurs acteurs de...
Les résultats d’une étude menée par les chercheurs d’Inrae, publiée dans la revue "Autophagy", révèlent...
Un rapport publié par l’association de consommateurs Foodwatch fait état d’une présence massive de pesticides...
La compilation récente de résultats d’études montre le lien entre la consommation certains groupes d’aliments...
Le restaurant universitaire de Paris Dauphine rejoint Mon Restau Responsable ®, outil gratuit destiné à...
Alors que les 61es journées de l’AFDN se tiennent jusqu’au 7 octobre à Tours, son président...
Longtemps perçus comme inexistants chez l’humain, les tissus adipeux bruns et beiges jouent un rôle...
Les chercheurs d’Inrae sont nombreux à travailler sur le thème de l’alimentation de l’enfant, depuis...
Le groupe de grande distribution alimentaire lance une coalition internationale, avec sept autres industriels, en...
Alors que la filière bio connaît une crise sans précédent, le ministre de l’Agriculture et...
Une revue scientifique s’est penchée sur les études actuellement disponibles qui tendraient à associer l’obésité...
Le salon bisannuel Serbotel des métiers de la bouche, de l’hôtellerie et de la restauration...
Alors que les épreuves de surf de Paris 2024 se tiendront à proximité de Papeete,...
L’ONG Foodwatch a enquêté sur des centaines de produits commercialisés spécifiquement pour les enfants par...
Les personnes atteintes du SII présentent des symptômes gastro-intestinaux qui peuvent affecter considérablement leur qualité...
Des équipes de chercheurs françaises ont analysé les données de santé de 95 442 adultes...
Simple question de vocabulaire ou règlementation légitime pour l’information du consommateur ? La polémique est...
Un article publié dans "The conversation" fait état des dernières études relatives à la tuberculose,...