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Formes de vie inédites, les bactéries miroirs sont des organismes théoriques qui intéressent grandement la...
Dans le cadre de sa démarche de transparence, McDonald's France présente une nouvelle version de...
Avec près de 2 millions de repas servis chaque jour, nous avons une responsabilité :...
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Nous réduisons les additifs de nos produits dès que cela est possible dans le respect...
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Sauter des repas pour pouvoir consommer davantage d’alcool sans craindre d’augmenter ses apports caloriques… Cette...
L’Inserm Auvergne-Rhône-Alpes, en partenariat avec de Lyon, organise le 18 septembre une rencontre chercheurs-associations-grand public...
Des scientifiques ont étudié les impacts sur la santé d’une alimentation riche en aliments ultratransformés....
De nouvelles études scientifiques relancent le débat sur la sécurité de l’édulcorant artificiel aspartame....
McDonald’s s’engage avec sa démarche «on vous montre ce que vous ne voyez pas» afin...
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Selon une étude menée auprès des femmes de la cohorte française E3N-EPIC, suivre les recommandations...
À l’institut Pasteur de Lille, une équipe de chercheurs vient de réaliser une étude révélant...
Des chercheurs du Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK), de la Charité - Universitätsmedizin...
Le rôle clé du microbiote dans le risque d’apparition de troubles du comportement alimentaire liés...
Chacune de nos cellules contient une multitude de petites usines spécialisées dans des activités variées...
Intolérance aux glucides, malabsorption, maldigestion des glucides… Ces termes sont souvent mal compris et/ou mal...
Les outils de dépistage et critères de diagnostic utilisés actuellement pour identifier un état de...
À l’occasion de la parution de son livre « Distinctions alimentaires », Faustine Régnier, sociologue...
Si l’introduction précoce des protéines de lait de vache (PLV) n’a pas à être recommandée...
Les convives en restauration santé peuvent présenter des besoins en eaux spécifiques, c’est notamment le...
Les régimes gras et l’obésité affectent la structure et le fonctionnement des astrocytes, ces cellules...
La Fédération Française des Diabétiques qui dénonce régulièrement les interdictions professionnelles injustifiées qui frappent les...
Assaisonnements et fonds constituent des aliments à fort potentiel nutritionnel, mais il est essentiel de...
Souvent diffusées par des acteurs peu scrupuleux, les fausses informations concernant l’alimentation sont légion… Un problème...
Participant du calcul de l’indice de masse corporelle (IMC), le matériel d’impédancemétrie a beaucoup évolué...
La consommation de viande augmente aux États-Unis, malgré les scandales éthiques et environnementaux. Une nouvelle...
14 % de la nourriture produite est jetée ou perdue avant même d'atteindre les rayons des...
L’Académie nationale de médecine vient d’accueillir à Paris le One Health World Microbiome Partnership Summit....
Les laitages constituent l’un des groupes d’aliments les plus riches en nutriments. Leur teneur en...
L’été débute à peine, et la chaleur est déjà bien présente. En cas de diabète...
Liquides ou solides ? Les lipides sont présents dans de très nombreux produits de notre...
Les ordres de grandeur les plus connus, qui placent la viande rouge loin devant le...
Les prochaines Journées d’Études (JE) de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) se tiendront du...
La littérature scientifique, portant sur les choix alimentaires à opérer pour tendre vers une alimentation...
Les substituts au sel de table, à base de potassium, peuvent présenter des risques pour...
Afin de mieux connaître et protéger l’état de santé de la population vivant en France...
Après 50 ans, la pratique d’une activité physique est recommandée pour compenser la perte naturelle de...
Selon les derniers travaux de l’Inserm, une population de cellules immunitaires appelées MAIT pourrait protéger...
La diversité alimentaire réduirait davantage le risque de syndrome métabolique que la qualité nutritionnelle....
Si les aliments contenant des sucres ajoutés sont très présents en GMS et en RHD,...
Le ministre chargé de la santé, Yannick Neuder, annonc travailler sur un plan pour lutter...
Des scientifiques d’INRAE ont identifié 7 bactéries impliquées dans l’effet barrière du microbiote....
Selon une enquête menée dans 41 pays, l’usage excessif des réseaux sociaux (RS) est associé...
Depuis 2024, plus de la moitié de l’approvisionnement en restauration collective doit être issue de...
Les jeunes adultes (entre 18 et 40 ans) atteints d’un diabète de type 1 peuvent...
Les enseignants et chercheurs de l’Université d’Angers s’associent à un projet européen visant à améliorer...