Actualités

Bien que rare, la listériose est la deuxième cause de décès d’origine alimentaire en France....

Alors que les pratiquants d’un régime sans gluten sont toujours plus nombreux, une équipe de...

L’application nutritionnelle Yuka avait proposé aux consommateurs de signer une pétition visant à interdire les...

Jean-David Zeitoun l’a écrit et le redit : les activités humaines produisent de plus en plus...

Contrairement aux idées reçues, la période estivale n’est pas synonyme de sport, d’activité physique et...

Un bol de nourriture végan

Plus qu'une simple tendance, la consommation de protéines végétales - notamment légumineuses et céréales -...

Vertu du chou et du brocoli

On leur connaissait déjà de nombreuses qualités nutritionnelles. Or, il s’avère que le brocoli et...

Application de Livraison

Lors du congrès européen sur l’obésité de Dublin le Dr Filippo Bianchi, de l’université d’Oxford,...

matrice laitière

Le 3 mai dernier s’est tenu le symposium Nutrition et Santé 2023 de la Fédération...

des aliments végane et sains

Lancé en septembre 2022 pour une durée totale de 4 ans, le projet Plan-Eat vise...

des édulcorants

Alors que le questionnement sur l’efficacité réelle – voire la nocivité – des édulcorants est sans cesse...

Repas tardif une personne mangeant de nuit dans son lit

Lors des 47es rencontres internationales du British Feeding and Drinking Group (BFDG) une conférence a...

De grandes étendus cultivable

Le label Haute Valeur Environnementale a été instauré en France en 2011, avec pour but...

Une assiette du monde

C’est l’agence française experte en alimentation et nutrition qui accueillera la 7e édition de la conférence...

Les différents Régimes alimentaire

Alors que les maladies cardiovasculaires constituent la principale cause de mortalité dans le monde – avec...

Nutri-Score, la bataille continue

Alors que son algorithme est en train d’évoluer afin de mieux coller aux besoins des...

Mathilde Touvier

Directrice de recherche à l’Inserm et investigatrice principale de l’étude NutriNet-Santé, Mathilde Touvier s’intéresse aux relations...

des échantillons d'analyse

La revue Science Advance présente un prototype de patch intelligent développé par une équipe du...

Du lait en bouteille

Alors que son adoption fait débat au niveau européen et que certains plaident pour son...

Surveillance du poids pour prénevir l’obésité en France

Mme Martine Laville, professeure de nutrition à l’Université Claude Bernard de Lyon, a remis aux ministres...

Mathilde Touvier

Directrice de recherche à l’Inserm et investigatrice principale de l’étude NutriNet-Santé, Mathilde Touvier s’intéresse aux...

Obésité, activité sportive

S’il est indiscutable que l’obésité est un problème de santé majeur dans le monde occidental...

Comportements alimentaires infantiles

Les 47es rencontres internationales du British Feeding and Drinking Group (BFDG) se sont tenues les...

Mathilde Touvier

Directrice de recherche à l’Inserm et investigatrice principale de l’étude NutriNet-Santé, Mathilde Touvier s’intéresse aux...

UFC Que choisir prône le Nutri-Score obligatoire

Selon une nouvelle enquête, l’association de défense des consommateurs affirme que seule une obligation d’affichage...

Poids et ménopause

Une étude récente montre que des femmes ayant une alimentation équilibrée, une activité physique modérée...

Quel regard portent les Français sur l’obésité ?

L’American Journal of Preventive Medicine a publié une étude qui montre que les préjugés liés...

Danone acquiert Promedica en Pologne

Danone – numéro un de la nutrition médicale en Europe et quatrième dans le monde...

Portion de nourriture, l'Intelligence Artificielle versus gaspillage alimentaire

Avec foodintech, le CHU de Nice envisage son déploiement contre la dénutrition et le gaspillage...

JM Lecerf Sam Bellet

Les Entretiens de Nutrition se tiendront le jeudi 1er juin 2023 à Lille. Le Dr....

Une cuisine hors domicile équipée

L’Observatoire Promocuisine/Syneg® (Syndicat national de L’Equipement des Grandes cuisines) a dévoilé les résultats de l’année...

Le printemps des allergies

Le réseau Allergo Vigilance® (RAV) réunit régulièrement, depuis 2002, les cas d’anaphylaxie sévère afin de...

Un lieu de Restauration à prix modéré pour les étudiants

Le 5 avril dernier, le Sénat a définitivement validé un dispositif visant à faire bénéficier...

Nitrites dans les charcuteries,

En juillet dernier, l’Anses a rendu un avis qui confirmait le lien existant entre la...

Femmes enceintes après chirurgie bariatrique

Le ministère de la santé et de la prévention a lancé l’été dernier l’appel à...

Vitamine D : variété d'aliment en contenant

Trois nouveaux cas de surdosage à la vitamine D liés à la prise de compléments...

Pluie de Sucres

Compte tenu des effets sur la santé que peut provoquer une consommation excessive de sucre,...

Sport et surpoids : des enfants faisant du sport

Selon une étude récente, augmenter d’une heure par jour la pratique du sport à l’école...

un plan d'aide alimentaire pour les personnes précaires

Dans un contexte d'inflation très élevée en France, un dispositif d'aide alimentaire destiné aux personnes...

Sanofi va renforcer son expertise sur le diabète

Le géant de la pharmaceutique français Sanofi devrait acquérir la biotech américaine Provention Bio. Objectif...

Test Nitrites/nitrates alimentaires

Plus de 15 000 produits emballés sur le marché français contiennent actuellement des nitrites et...

Près d'un Français sur deux est en situation de surpoids ou d'obésité

Selon une étude de l'Inserm et du CHU de Montpellier, le taux d'adultes français souffrant...

Popcorn

Le concours « Mieux manger au ciné » vise à changer l’offre alimentaire des cinémas....