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Quatre chercheurs français* ont signé un article dans The conversation pour faire état des résultats...
Bien que rare, la listériose est la deuxième cause de décès d’origine alimentaire en France....
Alors que les pratiquants d’un régime sans gluten sont toujours plus nombreux, une équipe de...
L’application nutritionnelle Yuka avait proposé aux consommateurs de signer une pétition visant à interdire les...
Jean-David Zeitoun l’a écrit et le redit : les activités humaines produisent de plus en plus...
Contrairement aux idées reçues, la période estivale n’est pas synonyme de sport, d’activité physique et...
Plus qu'une simple tendance, la consommation de protéines végétales - notamment légumineuses et céréales -...
On leur connaissait déjà de nombreuses qualités nutritionnelles. Or, il s’avère que le brocoli et...
Lors du congrès européen sur l’obésité de Dublin le Dr Filippo Bianchi, de l’université d’Oxford,...
Le 3 mai dernier s’est tenu le symposium Nutrition et Santé 2023 de la Fédération...
Lancé en septembre 2022 pour une durée totale de 4 ans, le projet Plan-Eat vise...
Alors que le questionnement sur l’efficacité réelle – voire la nocivité – des édulcorants est sans cesse...
Lors des 47es rencontres internationales du British Feeding and Drinking Group (BFDG) une conférence a...
Le label Haute Valeur Environnementale a été instauré en France en 2011, avec pour but...
C’est l’agence française experte en alimentation et nutrition qui accueillera la 7e édition de la conférence...
Alors que les maladies cardiovasculaires constituent la principale cause de mortalité dans le monde – avec...
Alors que son algorithme est en train d’évoluer afin de mieux coller aux besoins des...
Directrice de recherche à l’Inserm et investigatrice principale de l’étude NutriNet-Santé, Mathilde Touvier s’intéresse aux relations...
La revue Science Advance présente un prototype de patch intelligent développé par une équipe du...
Alors que son adoption fait débat au niveau européen et que certains plaident pour son...
Mme Martine Laville, professeure de nutrition à l’Université Claude Bernard de Lyon, a remis aux ministres...
Directrice de recherche à l’Inserm et investigatrice principale de l’étude NutriNet-Santé, Mathilde Touvier s’intéresse aux...
S’il est indiscutable que l’obésité est un problème de santé majeur dans le monde occidental...
Les 47es rencontres internationales du British Feeding and Drinking Group (BFDG) se sont tenues les...
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Selon une nouvelle enquête, l’association de défense des consommateurs affirme que seule une obligation d’affichage...
Une étude récente montre que des femmes ayant une alimentation équilibrée, une activité physique modérée...
L’American Journal of Preventive Medicine a publié une étude qui montre que les préjugés liés...
Danone – numéro un de la nutrition médicale en Europe et quatrième dans le monde...
Avec foodintech, le CHU de Nice envisage son déploiement contre la dénutrition et le gaspillage...
Les Entretiens de Nutrition se tiendront le jeudi 1er juin 2023 à Lille. Le Dr....
L’Observatoire Promocuisine/Syneg® (Syndicat national de L’Equipement des Grandes cuisines) a dévoilé les résultats de l’année...
Le réseau Allergo Vigilance® (RAV) réunit régulièrement, depuis 2002, les cas d’anaphylaxie sévère afin de...
Le 5 avril dernier, le Sénat a définitivement validé un dispositif visant à faire bénéficier...
Alors que l’on incrimine la taille des portions servies par les parents à leurs enfants...
En juillet dernier, l’Anses a rendu un avis qui confirmait le lien existant entre la...
Le ministère de la santé et de la prévention a lancé l’été dernier l’appel à...
Trois nouveaux cas de surdosage à la vitamine D liés à la prise de compléments...
Compte tenu des effets sur la santé que peut provoquer une consommation excessive de sucre,...
Selon une étude récente, augmenter d’une heure par jour la pratique du sport à l’école...
Les scientifiques du CNRS et de l’ENS de Lyon, en collaboration avec l’Université Claude Bernard...
Dans un contexte d'inflation très élevée en France, un dispositif d'aide alimentaire destiné aux personnes...
Le géant de la pharmaceutique français Sanofi devrait acquérir la biotech américaine Provention Bio. Objectif...
Plus de 15 000 produits emballés sur le marché français contiennent actuellement des nitrites et...
Selon une étude de l'Inserm et du CHU de Montpellier, le taux d'adultes français souffrant...