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50 % d’aliments durables pour 2022 : telle est la volonté de l’État. L’objectif est à la...
L’entreprise Saveurs et Vie livre chaque jour des repas personnalisés (facturés entre 4 € et...
Dernière minute : la place de la restauration collective dans le projet de la loi sur l’alimentation
Présenté le 31 janvier en Conseil des ministres, le projet de loi sur l’alimentation veut...
Dans le cadre des états généraux de l’alimentation, Guillaume Garot a présidé l’atelier consacré à...
Le Guide indispensable de la nutrition vient de paraître. Il est publié par les éditions...
Une nouvelle page s’ouvre pour Sogeres : 17 ans après son rachat par le groupe Sodexo,...
Des chercheurs de l’Inra et leurs partenaires ont étudié chez l’animal les conséquences de la...
Des experts réunis sous l’égide de Santé publique France et l’Institut national du cancer (Inca)...
L’allergie alimentaire concerne de plus en plus de consommateurs. La violence des réactions est elle...
L’allergie aux protéines de lait de vache (APLV) concerne 2,5 % des enfants qui naissent...
Les personnes allergiques sont de plus en plus nombreuses : 8 % des enfants sont...
Engagé dans la lutte contre la dénutrition des personnes âgées, Nutrisens a diffusé auprès de...
La Commission européenne a finalement tranché dans le dossier glyphosate : le 27 novembre dernier, elle...
Agnès Buzyn, ministre des Solidarités et de la Santé, Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et...
Les dernières données de l’étude Esteban menée par Santé publique France montrent que l’inactivité physique...
Dans le cadre de la gestion de la crise liée à l’usage frauduleux de fipronil,...
Dans un contexte réglementaire qui ne cesse d’évoluer, les professionnels de la restauration collective doivent ...
Pour la rentrée 2017, Natâma de Clarelia propose une nouvelle carte. De nouvelles recettes, des...
Delical, la marque de Lactalis Nutrition Santé, innove dans ses gammes fruitées et gourmandes «...
Fidèle à ses engagements pour une alimentation saine et responsable, Blédina a entièrement repensé sa...
Le 20 juillet dernier, le premier ministre Édouard Philippe a lancé les États généraux de...
Basée sur les données de deux études nationales transversales, ENNS 2006 et Esteban 2015, une...
Jusqu’à maintenant, la Stévia pouvait laisser un petit arrière goût d’anis ou de réglisse. Ce...
Unilever Food Solutions lance Alsa Texture Gélatine, une solution innovante de gélatine en poudre pour...
À l’initiative de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes, les diététiciens ont lancé sur les réseaux...
Le décret relatif aux conditions de dispensation d’une activité physique adaptée prescrite par le médecin...
Un appel à candidatures pour la création de cinq centres spécialisés de l’obésité (CSO), volontaires...
Des chercheurs de l’Inra ont analysé la littérature scientifique portant sur l’efficacité ou la durabilité...
Fruit d’Or Proactive lance une nouvelle référence destinée à aider les Français à préserver leur...
Des chercheurs de l’Inra et leurs partenaires ont étudié les effets d’une exposition orale au...
Dans une étude prospective sur les comportements alimentaires en 2025, souhaitée par le ministère de...
Le Haut conseil de la santé publique (HCSP) a publié ses recommandations en vue de...
L’Association française pour la prévention des allergies (AFPRAL) alerte sur le rappel de 20 000 stylos...
Nestlé poursuit sa démarche d’accompagnement du consommateur en lançant À chacun sa portion, un nouvel...
Les morceaux de Canderel Sugarly ressemblent à s’y méprendre à du sucre tant en termes...
Lactalis Nutrition Santé complète son offre de compléments nutritionnels oraux avec le lancement en janvier...
L’outil de référence de la composition nutritionnelle des aliments, la table Ciqual devient « une...
Si les sucres libres contribuent en moyenne à 9,5 % de l’apport énergétique des adultes...
L'Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a présenté...
Dans l’étude « La restauration collective à l’horizon 2020 », le groupe Xerfi analyse les...
Pour accompagner au mieux les producteurs de biodéchets de la restauration, meiko lance www.biodechets-restauration.fr, un...
Dernier sélectionné pour la finale nationale du 15e Gargantua, Jacky Hémon, chef de la cuisine...
À l’occasion des Assises de la restauration collective organisées sur le salon ÉquipHotel, le réseau...
Les acheteurs publics de la restauration collective en gestion directe disposent désormais d’un vade-mecum pour...